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飲茶首選普洱熟茶

近年來,普洱熟茶受到越來越多人的青睞,并逐漸引領了普洱茶消費主流。
  據中糧集團“中茶”大同體驗店云岡茶莊的茶藝師介紹,普洱熟茶之所以受青睞,與其口感和營養價值有很大關系。普洱茶以云南大葉種曬青毛茶為原料,一般把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶制成品稱為普洱生茶,把采用人工發酵加工制成的普洱茶稱為普洱熟茶。發酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用,大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C也成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。另外,發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在,黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質。而且,含有豐富有益菌群的發酵普洱熟茶,在進入人體后不會對胃產生刺激作為,并且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產生有益的?;?。此外,普洱熟茶不會影響人們的睡眠,又方便貯存。因此,對于普通消費者來說,如果僅是日常品飲的話,熟茶可以說是極佳選擇。
  采訪中記者了解到,作為“中茶”普洱大同體驗店,云岡茶莊現有九五老班章生餅、梅花熟餅、甲級藍印、金雞沱茶、七三厚磚等一批“中茶”經典普洱,很適合秋冬時節飲用。最重要的是,大品牌廠家生產的茶,讓人更加放心。

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